Jangan Lewatkan Jika Sedang Berkunjung, Berikut Daftar Makanan Enak Pontianak yang Harus Dicoba!

0 Comments

Makanan Enak Pontianak

Pontianak dikenal sebagai daerah yang banyak dihuni oleh keturunan Tionghoa, sehingga benar saja jika banyak olahan makanannya yang memiliki ciri khas makanan Tionghoa, hal itu merupakan bentuk akulturasi budaya asing dan local yang telah berlangsung lama. Hasil perpaduan kebudayaan tersebut memunculkan makanan khas, makanan enak Pontianak yang lezat. Kuliner daerah ini bahkan terkenal hingga seantero Nusantara.

Menyantap hidangan lezat menjadi salah satu agenda wajib yang musti dilakukan pada saat mengunjungi suatu daerah, apalagi jika daerah tersebut memang terkenal dengan kulinernya yang lezat dan unik, jika kamu berencana untuk mengunjungi atau sedang berada di Kota Khatulistiwa, kamu bisa mencoba daftar makanan enak Pontianak dibawah ini.

  1. Jorong- Jorong

Setiap daerah biasanya masing- masing memiliki kue khas, Pontianak terkenal dengan kudapan jorong- jorong yang dibuat dari tepung beras dan dicampur dengan santan murni, untuk memasak makanan ini memerlukan teknik khusus agar adonannya berhasil, setelah matang jorong- jorong akan disajikan didalam daun pisang dan diberi tambahan gula cair diatasnya agar lebih nikmat. Jorong-
jorong mudah ditemui ketika bulan Ramadhan tiba, banyak orang yang memilih jorong- jorong sebagai takjil ketika berbuka puasa.

2. Bubur Ikan

Bubur ikan termasuk kuliner khas Pontianak yang unik dan enak, apabila bubur pada umumnya berupa nasi yang sudah lumat, bubur ikan khas Pontianak ini masih berupa nasi yang diberikan toping ikan laut ataupun ikan sungai, tidak hanya itu bubur ikan juga biasanya dilengkapi dengan telur ayam
kampong dan sayuran. Bubur ini sangat cocok dinikmati pada saat musim hujan atau pada malam hari.

3. Burung Punai

Burung punai adalah nama olahan makanan yang bahan bakunya berasal dari jenis burung yang mirip merpati, burung punai memiliki bulu berwarna kehijauan dan paruh kemerahan, burung ini cukup gampang ditemui di Pontianak sehingga banyak orang yang memanfaatkannya untuk menjadi olahan makanan. Burung punai biasanya dimasak dengan cara dibakar atau digoreng, memakannya
dengan nasi hangat saja sudah bisa membuat kamu merasakan kenikmatan dari kuliner ini.

4. Bubur Pedas

Satu lagi olahan bubur khas Pontianak yang wajib kamu coba, bubur ini dikenal dengan nama bubur pedas, bagi orang luar Pontianak nama bubur ini seringkali direpresentasikan sebagai rasa bubur yang pedas, padahal bubur ini sama sekali tidak bercita rasa pedas karena pedas bagi masyarakat Pontianak berarti sayur dan rempah. Jadi bubur ini disajikan dengan beragam jenis sayur
seperti kangkung, jagung, kentang, daun pakis dan masih banyak lagi.

5. Pengkang

Olahan kuliner khas Pontianak yang satu ini juga tidak kalah enak, pengkang merupakan kuliner yang mirip dengan lemper, hanya saja yang membedakan adalah isiannya yang menggunakan udang kering atau ebi, dan berbentuk segitiga, sama halnya dengan lemper, pengkang juga dibuat dari beras
ketan dan dibungkus dengan menggunakan daun pisang. Proses mematangkan pengkang biasanya dilakukan dengan membakar makanan ini diatas bara api.

6. Choipan atau Chai Kwe
Siapa yang tak mengenal choipan, kudapan khas Pontianak yang satu ini sudah sangat popular karena seringnya disort oleh para food vlogger dan televisi nasional. Choipan dibuat tepung beras dan maizena dengan isian yang beragam, berbentuk mirip pastel, penyajiannya biasanya dibarengi dengan bawang putih goring atau saus sambal. Choipan menjadi salah satu rekomendasi makanan khas Pontianak yang enak dan patut dicoba.

7. Pisang Goreng Srikaya

Olahan pisang goring yang satu ini sudah terdengar unik dari namanya, selain adonan tepungnya yang berbeda dengan adonan pisang pada umumnya, penyajian dari pisang goring srikaya juga cukup unik, setelah pisang goring matang ia akan disajikan dengan siraman saus srikaya yang kental. Sungguh sensasi memakan pisang goring yang unik.

8. Kue Bingka

Kudapan yang satu ini juga sudah cukup popular di Indonesia. Kue bingka adalah kuliner khas daerah Pontianak yang memiliki cita rasa unik, kue bingka terbuat dari campuran adonan tepung beras dan telur. Kue bingka sendiri memiliki dua varian yaitu original dan kuah. Selain itu rasa dari kue bingka juga semakin beragam mulai dari keju, durian, coklat dan masih banyak lagi. Kamu bisa memilih varian rasa yang kamu sukai atau rasa original untuk menikmati sensasi kue bingka khas Pontianak yang asli. Indonesia dikenal sebagai daerah yang beragam termasuk jenis kulinernya, hal ini disebabkan oleh banyaknya kebudayaan yang ada di Indonesia, Pontianak termasuk daerah dengan ragam kuliner yang enak dan unik.

Makanan khas Pontianak banyak tercipta akibat akulturasi budaya antara warga
local dengan masyarakat Tionghoa. Varian makanan yang unik nan lezat sebetulnya bukan hanya dapat ditemui di Pontianak saja, namun merasakan makanan khas daerah tertentu di daerah asalnya pastinya lebih nikmat.

Tag: , , , ,

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *